专家赴罗源指导食用菌灾后自救 收菇季节将缩短

福州新闻网8月12日讯（福州日报记者 黄洋 黄凌 通讯员 洪映 刘其燚）“这些菌包被水冲到地上了，沾了泥巴，还能用吗？”

“如果菌包外表是白色的，就说明菌丝没有被污染，这种菌包要及时转移，最好分类放置到菇架上。”

“往年秀珍菇可以从5月长到11月，收获5到7次，今年还可以吗？”

“这些菌包都被水泡过，恐怕只能再长两次了，今年秀珍菇的结束时间会比往年早，你们可以合理利用这个时间差，种植低温菇种。”

昨日，在罗源县起步镇创鲜农业科技有限公司的菇棚里，来自福建农林大学生命科学学院的食用菌专家谢宝贵，拿起一只菌包，给工人们讲解如何做好菌包被水浸泡后的技术处理。

据了解，罗源县起步镇素有“中国秀珍菇之乡”的美誉，如今正值秀珍菇收获之际，强台风“苏迪罗”却让当地的众多菌菇企业以及种植户损失惨重。根据罗源县农业局的最新统计，此次台风冲毁菌包4000多万包，菇棚1万多亩，加上库存鲜菇、相关生产设施设备等，损失共达2.2亿元。

为帮助起步镇食用菌产业尽早恢复生产，福州市、罗源县两级农业局邀请福建省农业厅、福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学、福州市食用菌办的专家赶赴起步镇，为菇农提供最实际的技术指导。

除了对秀珍菇、海鲜菇、香菇的菌包因水浸泡受污染的问题进行指导，专家们还对菇棚周围的卫生清洁、病虫害防治等给出了具体办法。他们建议，要尽早对菌包进行翻袋，将接菌口朝下放置，让菌包内的积水自然流出。此外在菌包的表面喷洒杀菌剂，防止菌包生长杂菌，发生霉变。

罗源县农业局经济作物站站长兰世步介绍，秀珍菇是起步镇种植面积最大的菇种，由于受灾，今年的收菇季节将比往年缩短两个月，如何利用好这两个月，让菇农增收变得非常关键，“经专家建议，可考虑的办法有3个，第一是种植长菇周期较长的姬菇作为补充；其次是开发适合冬季生长的菇种，将已经试验过两年的冬季秀珍菇种植技术进行大面积推广，第三个是将中房、飞竹等高山地区的菌包，放置到气候更好的起步镇长菇，通过租借菇棚以及人工管理获取报酬。”