天气闷热长途运输死亡率大增 活鱼价格最高涨30%

东南网7月14日讯(海峡都市报记者 朱丽萍)受闷热天气影响，最近福州活鱼价格走高不少。昨日记者走访福州市场发现，最近不少活鱼价格上涨10%~30%不等。比如上个月每斤售价8元左右的草鱼，现在涨到9~10元；上个月每斤售价23元左右的淡水瓜，现在涨到30元左右。此外，受休渔期渔民无法深海捕捞等因素影响，最近虾蛄、石斑鱼价格涨幅逾30%，螃蟹价翻番。

永辉超市活鱼采购负责人郑经理介绍，最近价格走高的活鱼，除草鱼外，其他品种主要产自广州。

桂花鱼、半边鱼等活鱼最适宜的水温在14℃~15℃，现在天气闷热，从广州长途运输到福州的活鱼，原来运输途中死亡率在5%左右，现在死亡率提高到了30%左右，导致活鱼价格走高。

“水温越低，鱼的活动能力越弱，对氧气需求也越少，运输越安全。夏季水温高，活鱼运输中死亡率大增。”福州新西营里批发市场多位水产批发户表示，活鱼不能经受温度剧烈升降，通常一个小时内，鱼耐受的温差不超过5℃。为此，夏季活鱼运输难度更大，死亡率高，成本上涨，鱼价也相应上涨。