让福州人纠结的端午习俗：雄黄酒到底能不能喝？

雄黄毒性大主要外用于杀虫解毒

国家二级公共营养师穆亚敏说：“雄黄主要外用于杀虫、解毒，外搽治疗恶疮、蛇虫咬伤，也可喷洒在床下、墙角等阴暗地方，以避毒虫危害。但由于雄黄有毒性，所以一定要在医生指导下使用。”

说到雄黄酒，穆亚敏说，如果将雄黄粉末倒入白酒或黄酒中稍加浸制就饮用，不仅达不到驱邪、解毒的目的，反而会中毒。

“由于雄黄毒性太大，极少用于内服。雄黄的主要化学成分是硫化砷，加热经氧化还原反应，会转变为三氧化二砷，也就是砒霜，有剧毒，因此，中药学上有‘雄黄忌火煅’之说。”穆亚敏说。

穆亚敏解释，酒可以扩张血管，加速砷在消化道的吸收，短十几分钟、长则几小时即会中毒，轻者表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，重者至死亡。

“只有遵古法泡制的雄黄酒才能喝，每天的摄入雄黄量还必须低于0.1克，而且不是单纯摄入组合配方，一般配制的都是组合配方，所以一般情况下，不建议人们饮用雄黄酒。”穆亚敏说。

端午节老福州人必做的10件事

除了挂艾草，福州的传统端午习俗还有很多。福州民间流传的《五月节诗》里列出了端午节老福州人必做的10件事：

端午鼓咚咚，肚爿替春装；江中龙舟竞，香袋挂衣襟；家家忙裹粽，户户喜悬蒲；祛毒雄黄酒，辟邪五色符；黄烟才放过，又贴午时书。