厨房新手苦恼花蛤吐沙 实验说明海水浸泡最靠谱

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花蛤还有美容的作用？怎么吃花蛤来听营养师为你解答

“花蛤虽然小,但是营养价值很高哦。”二级营养师穆亚敏笑着告诉我们,花蛤体内还有大量的优质蛋白质,并且有铁、钙、锌等微量元素。

“值得一提的是花蛤里含有硒,有抗氧化、抗衰老的作用,换句话说也可以达到美容的功效。”穆亚敏说。

关于花蛤的吃法,她也有所推荐,“夏天吃花蛤有清凉降火的功效,我推荐与丝瓜一起煮汤的吃法。”穆亚敏说,除了煮汤,花蛤蒸蛋、清炒花蛤的吃法也很不错。

同时,穆亚敏也表示,“花蛤肉味鲜,所以在煮花蛤时应当少放味精。”“海产品一天的摄入量以75克至100克为宜,最好搭配青菜、谷类、水果等食物一起吃。”穆亚敏说。

穆亚敏还和我们分享了关于花蛤存放的一些小窍门,“花蛤要趁新鲜吃,最好的储存办法就是将其放在海水中,这样大约可以存放一天。”

“如果看到花蛤壳口松弛,里面的肉变软,就说明它坏了,不再适合食用。”穆亚敏细心提醒道。