福州市民买鸭蛋敲开蛋壳里面还包个小鸭蛋

2015-03-21 07:26:34 刘媛来源：东南快报责任编辑：黄丽红我来说两句

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“蛋中蛋”与普通鸭蛋的对比图

近日，福州市民林先生买些鸭蛋回家，敲开其中一个鸭蛋里面竟然还有一个拇指大小的小鸭蛋。

林先生说，这个鸭蛋外表比其他的鸭蛋大一点点，中间小鸭蛋的颜色跟外面大鸭蛋的一样，“我从没有见过。”林先生说，“小鸭蛋蛋壳QQ的，我摇晃了一下，里面是液体。”他很好奇，这样的鸭蛋可以吃吗？

东南快报记者咨询了福建农林大学食品科学学院的何静老师。何老师表示，“蛋中蛋”产生的几率非常小，可能是母鸭在产卵过程中受到外界刺激，已经形成的鸭蛋倒流，等到这个蛋再度下移时，又被裹上蛋白和蛋壳，最终形成了“蛋中蛋”。这种蛋只要没有异味，是可以正常食用的。

东快记者刘媛/文图由受访者提供

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福州市民买鸭蛋 敲开蛋壳里面还包个小鸭蛋

福州市民买鸭蛋敲开蛋壳里面还包个小鸭蛋