福州传统拗九节的“前世今生”：有福之州的幸福之粥

正月廿九那天，台江区鳌峰街道亚峰社区的志愿者为社区老人送上拗九粥。（资料图片）

核心提示：每年的正月廿九，是福州特有的“拗九节”。这一天，福州人都会煮一碗拗九粥孝敬老人，以求老人长寿平安。这一天，从家中到街上，到处都氤氲着粥的甜香，传递着浓得化不开的孝道亲情。

从2005年开始，因为一碗粥而诞生的“拗九节”在福州已经举办了十年，从一家一户的儿女感恩之行，到全社会共同参与的一个敬老“孝顺节”。福州，熬出了一锅文明的“幸福粥”。

东南网3月3日报道（福建日报记者 陈文波）

一碗粥的温情

红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠，加入浸泡好的糯米，上锅熬煮，待糯米开始呈现出黏性时，放入红糖，轻轻搅拌，这样，一碗拗九粥便煮成了。每年的农历正月廿九，这样的拗九粥将出现在成千上万的福州人家中的餐桌上，传递着孝道温情。

这一碗粥，对福州人有着特殊的意义。

福州民俗专家方炳桂说，在福州人的传统观念中，“九”是不好过的，因此在正月廿九这天清早，家家户户煮一碗“拗九粥”，用来孝敬父母或馈赠亲友，以祈求平安。

在方炳桂的家中，我们见到了一张拍摄于上个世纪初的黑白老照片，照片是一位头上插着三把簪的福州妇女，提着一只漆盒匆匆赶路的身影。“这是一个出嫁的女儿回家给父母送拗九粥。”方炳桂拿出家中与照片类似的漆盒，对比着说，“可见，一百多年前，我们福州人就开始过‘拗九节’孝敬父母了。”

方炳桂说，2004年，一次偶然机会，他看到了这张老照片，心中立刻涌起对父母的思念，只不过父母早逝，“子欲养而亲不待”让他遗憾不已。而当时，拗九粥在社会上已经不太流行，有些年轻人甚至不知道什么是拗九粥。他觉得需要做点什么，唤起整个社会对孝亲敬老的重视。

想到就开始做，方炳桂立即给福州市委文明办写了一封信，并附上那张老照片，建议把一家一户的孝行放大到全社会，形成一个政府牵头倡导、社会广泛参与的“孝顺节”。

方老的信很快得到了回应，福州市相关领导采纳了他的建议。2005年，福州市委文明办等有关部门发出倡议，举办第一届“拗九节”。这一办就是十年，一年比一年热闹。如今，一到“拗九节”，整个福州城因为一碗粥变得温情脉脉，“满城尽送拗九粥”成为榕城一道亮丽的风景，这个节日，也有了一个名副其实的称呼——“孝顺节”。