福州仓山齐安村：传统手工漆箸的工人越来越少

黄绍英将成堆的筷坯抱到工作台上

黄绍英介绍，一双漆箸，从毛坯到成品，需要经过选坯、拉漆、晾晒、贴花等20多道大小工序。每一步都要精密配合，层层检验才能成为合格的漆筷。“正常一双筷子做好至少要经过15天，如果是一双工艺复杂的漆筷，得花1个月以上。”

虽然漆箸顶着众多名头，既有2200多年的工艺历史背景，又是福建省非物质文化遗产保护项目，做工也愈发精美，不过如今在福州人的饭桌上，基本已经看不见漆箸的身影。为了生存，福州生产的漆箸都是销往日本、欧美等国家。

筷子厂负责人张国天介绍，他从事漆箸制作30多年，也亲历了福州漆箸发展历程。以前福州漆箸作坊遍布乡村，后来演变为工作化批量生产，再到后来工厂接连倒闭，如今仅剩几家企业仍在坚守。

“虽然现在机器越来越先进，不过漆箸依靠的还是传统的手工技艺。”张国天说，漆箸造型色彩丰富，工艺又精细，无法实现机械化流水线生产。这些年来，因为漆箸利润低，工作也比较辛苦，年轻人根本不愿意做。

“漆箸师傅越来越少，像我现在厂里的师傅们，基本都是做了多年的老师傅，走一个就少一个了。”张国天很感慨，他担心的是，再往后，这些老师傅也做不动了，那漆箸行业还能继续下去吗？东快记者吕诚王惠敏摄影报道