福州市民买斤土猪肉熬汤 却熬出一层小虫子(图)

　　榕城近几年出现不少土猪肉店

“土猪肉”价格

比“饲料肉”贵一倍

记者发现,目前榕城有不少店在售卖土猪肉,价格比市场上的饲料猪肉要贵得多。以刘女士买的猪颈肉为例,1斤的售价为40元,比超市贵了一倍。

记者注意到,这些土猪肉大多没有在市场里出售,多是“藏”在小区的楼下,打着便民的口号出售。北大路的这家土猪肉店也不在北大市场里,只是在一幢楼的底层。记者逛了一下,发现这家土猪肉店的旁边还有两家土猪肉店。

据了解,猪肉只有具备“两证”才能上市售卖:一是屠宰场的合格证明,二是动物检疫合格证明。记者昨日在卧湖路看到,这条路上也有三家土猪肉店,每隔十几米就有一家。其中一家昨天下午关门了,一家有“两证”,还有一家尤溪土猪肉店的店主无法提供当天的“两证”。在记者的多次要求下,店主不情愿地拿出一沓发皱的检疫合格证明。记者发现,这沓检疫合格证明多数是去年的,其中有几张竟然是2010年的。至于屠宰场的合格证明,记者没有看到。在这家尤溪土猪肉店里,最便宜的“土猪肉”售价都在25元/斤以上。

业内人士称

“土猪肉”多是商家噱头

记者在采访中了解到,市区的土猪肉店大多声称自己卖的是吃野菜的土猪,远的来自龙岩、南平,近的来自闽侯、闽清。

业内人士透露,现在农村很少有人养单纯吃野菜的土猪了,因为采野菜的人工成本、时间成本太高了。而且现在的农村,剩饭剩菜量也非常有限,不可能大量供应来喂猪。

业内人士表示,像现在榕城这么多店都在卖土猪肉的情况,没有专业化的养殖根本做不到。“其实这些所谓的‘土猪’,多是偶尔喂些剩菜剩饭,大部分可能还是吃饲料。”业内人士猜测,之所以有人以土猪肉的名义进行售卖,纯粹是拿捏住了城里人喜欢乡下土猪肉的口味而制造出来的噱头。而有些人反映,这些“土猪肉”的味道确实比超市买的猪肉味道好,大多是心理暗示的结果。

（福州晚报记者　郑起英 文/摄）