54岁调香大叔可"闻香识女人" 护肤品全部私人定制

郭斌精选茉莉花

房间里香气四溢，书架上摆满了精油，大量的茉莉花膏，别以为这是哪位淑女的闺房，其实这是福州54岁大叔郭斌的工作间。郭斌是1984年科班毕业的中国首届调香师，福州茉莉花膏的创始人。拿到正宗“调香师”资格证的，或许福州只有他一人，全国也不过百人。

他调制出的兰兰蛋白香波是福州人的经典回忆

30多年前，郭斌还是福州香料厂的首席调香师，他曾经调制出兰兰蛋白香波，成为一代福州人经典的回忆。

“在我姥姥、妈妈那一辈，护肤品全是纯手工的，抹脸用的植物油泡花朵，提取了花朵中的香气，头油也是这样的。”郭斌说，如今他手工做的各种皂类，也是效仿古法，光做手工皂耗时就要几个月。

在郭斌位于五四北的工作室里，有大量的木头框架，面上涂了一层类似油脂的东西，上面摆满了茉莉花。郭斌告诉我们，木框中是植物凝脂，在夏季茉莉花盛开的季节，到了夜晚把开放的茉莉花放置其上，第二天除去旧花，镊去杂质，再放上新鲜茉莉花，如此反复36次，直到凝脂吸满饱和，茉莉精油呈现淡金黄色时，再用这些脂膏，来制作花膏、精油、香水和手工皂等。

这种萃取的办法，十分耗时而且产量很小；后面的程序也很繁琐，纯正的茉莉花精油，比黄金还要贵重。

他能根据人的性格和爱好调配出合适的护肤品

“调香师跟画师一样，同样的颜料，有些人画出来的好，有些人画出来的不怎么好。”郭斌说。优秀的调香师可以在香水存在之前，就闻到意念中的香水，就像画家在作画前先要构思一样。

1997年从香料厂出来以后，郭斌开始自己做调香，产品多是精油和花膏、花水，还有部分手工皂。因为产量很少，多是定制。在给顾客配置产品的时候，要跟人事先聊天，根据性格谈吐和个人爱好选择原材料，调制出合适的护肤品。

此外，郭斌还能根据人身上的香味，来判断一个人的性格。“喷玫瑰香水的女生，大多性格外向，喜欢表现自己，而喷茉莉味香水的大多含蓄、内敛，有气质；如果一个女生的香水里，含有大量的木香或者薰衣草香，多数性格比较阳刚，有点男性化。”郭斌说，香水的选择是人性格的“达芬奇密码”，鼻子灵敏的闻香师，老远就能“闻到”性格特质。

调香师的鼻子如何保养？郭斌说没什么特别的技巧，首先不抽烟不喝酒，其次多闻。记忆中有几千上万种味道，他现在去超市，买水果之前，都要先闻一闻，从水果散发出的味道，判断它的新鲜程度。

东快记者孔丽实习生戴晓玲

和他制作出来的成品