冬至节气将至中医建议“不虚不补” 避盲目进补

东南快报讯 冬至马上到了,“冬令进补,来年打虎”,冬天一向是进补的好时节,而我省专家表示,冬季进补好处多,冬至进补性价比更高,但进补应该因人而异,简单的原则就是“有虚当补,不虚不补”。

福建中医药大学国医堂专家黄苏萍教授介绍,中医认为,冬季寒冷,是“藏”的季节,冬季进补效果显著。

黄苏萍教授表示,冬季进补的简单原则是“有虚当补,不虚不补”。但需分清自己虚在哪儿,避免盲目进补。对于非专业人士,看待自身是否有“虚”症时,可以简单地分为阴虚、阳虚、气虚与血虚。

气虚体质是指素体气弱少力之质。此型胖和瘦人均有,但瘦人为多。血虚体质主要可见面色暗黄或苍白、唇舌色淡、毛发枯燥、肌肤没有光泽等。阴虚体质则指阴液亏虚,失于滋润、阴虚阳亢的体质。阳虚体质是指素体阳气亏虚,阴寒内盛的体质状态,多见形体肥胖、怕冷怕风、大便不成形等人。

黄苏萍教授表示,进补时应当根据自身情况,选择适当的食疗方进补,总的原则是气虚时需益气、血虚时要补血、阴虚时要滋阴、阳虚时要壮阳。针对有偏虚情况的,推荐几道家庭药膳给大家。

专家建议

1.阴虚者食疗方海参香菇羹

用料:水发海参90克,冬笋片15克,水发香菇5克,盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量

制法:猪油烧熟,煸炒作料、葱、姜,加入鸡汤,捞掉葱姜,倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡,撒上胡椒粉即可。

功效:滋阴润燥