福州市场现大壳香粉樱酥粉 商家：用了能招回头客

包装上印着类似罂粟果的图商家表示效果奇佳能招回头客

前日，东南快报记者走访了辣椒香料批发市场的一家名为“福州宝佳调味香精香料配送中心”时看到，一种名为“大壳香粉”的食品添加剂摆在货架之上。产品包装上的“大、壳”两字之间，印着一缕青烟，包装上还有和罂粟果实长相相似的图案。

记者借开火锅店名义咨询老板，老板边热情招呼，边从货架上拿出四五款食品添加剂产品，其中包括“大壳香粉”及另外一款摆在货架上的“泰籽佰味香”。

老板介绍：这两种产品，都是“大烟壳”概念的食用产品，一定会让顾客“回头”。“大壳香粉”是粉状添加剂，主要在烧烤时使用；而“泰籽佰味香”是膏体的，用途更为广泛，“用在火锅、熬汤、炒菜都没有问题。”

此外，他说：“这些产品只有经过高温加热，香味才能释放出来。但是一定不能在菜品中添加太多这种添加剂，只要小拇指这么一点点，就足够了。”记者了解到，“大壳香粉”每袋500克40元，泰籽佰味香每瓶500克60元。

看到记者有些迟疑，老板还拿出出货单据，指着其中的一笔出货记录表示：“这是我的大客户，昨天刚进了10瓶‘泰籽佰味香’。”

记者想要向他了解都是哪些餐饮行业向他这里购买产品时，他明确表示：“我们做这个是有原则的，不能说就是不能说。我只告诉你，在福州用这种产品的商家数不胜数。”

当记者询问如果厨房接受卫生部门检查时怎么办？一位正在进货的人说：“你揭掉商标，放在隐蔽的地方，一定没事！”最后，记者以138元的价格，买到了4种相关产品。

随后又暗访了市场内的所有店铺，一些店主说：“此类产品哪里敢卖，是犯法的。”也有店家表示：“你再上其他家问问，要不找个熟人（熟人介绍）。”

但是，一家名为“味源”调味品店的老板表示：“我们这里有，而且效果比其他家都好。”记者在店内货架上看到摆放着“樱酥粉”（30元）及一款名为“馋厨香膏”（90元）的产品。说起货品，这家店主不愿讲太多，只表示：“回去试试自己就知道了。据我所知，街上的烤鱼店没有一家不用这种东西的。”