福州风味小吃评选落幕 109道名点、41家名店出炉
2014-09-12 08:09:54 来源:福州新闻网 责任编辑:张海燕 我来说两句 |
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福州肉燕 香煎糯米稞 经过一天的评比,109道风味小吃名点、41家风味小吃名店最终出炉。福州市商贸服务业局相关负责人表示,获评企业和品种出现重大质量投诉,福州市商贸服务业局即予摘牌;福州市商贸服务业局还将在3年后获得名店、名点的企业进行复核,如果获评的企业服务品质和产品质量下降,也将被摘牌。 在评比活动现场,福州同利肉燕传承人陈君凡、国家中式面点高级技师阮燕珍、国家中式面点高级质量欧玉莺等还与徒弟签订合同。据悉,名师所带学徒在1年内能够熟练掌握所教授的品种的制作方法、产品配方、质量达到标准要求,并经福州市烹饪行业协会组织专家进行验收合格后,将给予师傅1000元及以上的带徒奖励。 |
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