女子疑食物被恶意污染 餐厅视频：店长徒手摸鞋底

运营经理 已扣除店长绩效奖，责令其写检讨书

昨日下午，东南快报记者来到位于古田支路附近的茗果全日茶餐厅，餐厅运营经理黄先生介绍，当时涉事的店长在事发后已经调离该店。

“店长当时是为了测试地板是否油腻，才徒手摸了鞋底。”黄先生解释，当晚店长总共摸了三个人的鞋底，包括店长本人。黄先生提到，他已经私下找员工了解情况，并没了解到当晚店长在摸蹭鞋底后，直接接触了客人的食物。

对于自称看到店长接触食物的店员，黄先生说，是因为该店员被前来讨要说法的一行人吓得不轻。而针对店长在食品加工区作出有歧义的动作，黄先生承认店长存在一定过错，并表示了歉意，他认为顾客以此界定店长有污染食物嫌疑可以理解。“我们已经扣除涉事店长的绩效奖，并让其写了检讨书。”

针对登报致歉以及赔偿金额，小郑和餐厅方面还存在分歧，导致协商进程一度搁浅。黄先生表示，一方面将严格监督员工，另一方面将积极与郑女士进行协商，争取商讨出一个双方都满意的解决结果。