温泉大饭店停业谋转型 “国字号”酒店频频改制

应对：走特色之路

酒店业“老大哥”温泉大饭店通过改制重建谋求出路，争取市场主动权，这在福州酒店业并非首例。

早在2008年，福建外贸中心酒店就通过产权交易中心将8年承包经营权成功转让给福建湖美集团。两年前，厦门建发旅游集团董事长陈飞“空降”西湖大酒店兼任总经理后，西酒在管理上有所好转。

“福州还有相当部分的老牌星级酒店需要‘国退民进’，谋求转型。”福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平认为，当下的福州酒店业，以香格里拉、金源、喜来登、威斯汀等星级酒店为主导，而在改革开放初期建立起来的以西酒、外酒和温泉大饭店为代表的国有酒店，已经完成了改革开放初期的使命，凸显的作用也没有过去那么明显，在原来国有体制没有突破的情况下，生存和发展遇到瓶颈，要想继续发展，就必须有制度上的突破，改制重建是必须经历的过程。

为应对挑战，邹子平建议，高星级酒店要适应形势发展，注重研究民间的消费形式，多推出一些特色化产品，开拓新的客户群和市场。

(福州日报记者 王玉萍 吴晖/文 俞松/摄 实习生 柯竞)