温泉大饭店停业谋转型 “国字号”酒店频频改制

辉煌：曾经“一房难求”

昨日，记者采访了上世纪末曾担任温泉大饭店总经理的尹先生。据尹先生回忆，温泉大饭店、西湖大酒店和福建外贸中心酒店曾是福州最高档的3家宾馆。温泉大饭店因可以为入住客人提供24小时温泉水而备受追捧，不少外地客商来福州出差点名要入住温泉大饭店。早些年，省市很多重要会议也都在这3家酒店举办。

上世纪末至本世纪初，福州高档宾馆数量少，温泉大饭店等星级宾馆便成了抢手的“香饽饽”。“旺季时，一房难求。”尹先生说。

在福州住了40多年的李喜长告诉记者：“当年，许多姑娘出嫁都要求婚宴在温泉大饭店举行。我人生第一次的自助餐，就是上温泉大饭店吃的。”

探因：内外交困

“10多年了，饭店外观和房间格局基本没变，自助餐的品质也和其他酒店没法比。”在业内人士看来，温泉大饭店的改制重建在预料之中。

在省产权交易中心网站上，一则去年底发布的福州温泉大饭店有限公司33.33%股权转让公告，让温泉大饭店的“家底”显露无疑。公告显示，截至2012年12月31日，经评估，温泉大饭店资产为3.02亿元，负债合计2.763亿元，净资产为2574万元。

业内人士称，除了内部原因，近年来，福州酒店业竞争日趋激烈，威斯汀、喜来登等外来高星级酒店相继进驻抢滩，连锁经济型酒店也加快在福州攻城略地，抢夺客源。另外，随着节俭之风劲吹，给星级酒店尤其是以政务接待为主的老牌星级酒店带来不小冲击。这些都让国有老牌酒店压力倍增。

“与外资品牌相比，国有老牌酒店的经营机制不够灵活，市场应变能力不够，没有竞争优势，要生存发展，改制迫在眉睫。”福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰认为，在行业内部竞争日趋饱和，外部危机四伏的情况下，福州老牌高星级酒店面临着转型升级的阵痛期。温泉大饭店改制重建能够引进新的经营方式和思路，对行业来说是好事。