想喝冷饮湿纸巾、冰块加盐能降温 4分钟可降4.3℃

　　正常放入冰箱4分钟后的饮料温度为14.8摄氏度

　　实验材料

连续高温天气，很多市民都喜欢喝上一口冰爽的饮料。如果刚买回来的饮料并不凉该怎么办？

最近，网络上流传两种方法，一种是“湿纸巾快速冷冻法”，即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶上，放入冰箱冷藏室，很快降温；另外一种是，在冰块上面均匀地撒适量的盐，然后把饮料搁在冰块上，也能很快冰凉。

昨日，东南快报记者特意做了一番实验，发现这两种方法简单、有效，4分钟后，饮料的温度可降3℃-4℃。

实验一

湿纸巾法 4分钟可降4.3℃

材料准备：金属罐、塑料瓶、玻璃瓶饮料各两瓶、湿纸巾、食品温度计。

实验方法：将三种外包装饮料，各拿一瓶包裹湿纸巾；和另外三瓶没有包裹湿纸巾的饮料同时放入冰箱，静静等待4分钟，稍后用食品温度计测量。

实验结果：裹湿纸巾的金属罐温度是10.5℃，未包裹的是14.8℃，温差4.3℃；

裹湿纸巾的塑料瓶饮料温度是9.9℃，未包裹的塑料瓶饮料温度是12.9℃，温差3℃；

裹湿纸巾的玻璃瓶饮料温度是9.2℃，未包裹的玻璃瓶饮料温度是11.5℃，温差2.3℃。

实验证明，网传的“湿纸巾快速冷冻法”确实能起到快速降温的作用。

实验原理：福州大学教物理的黄老师表示，因为冰箱是以空气为导体来制冷的，短时间内，空气的热传导效果相对不理想，不能使饮料快速降温。而湿纸巾相当于改良了导体，加强了热传导的能力。此外，冰箱里会产生空气对流，湿纸巾水分挥发散热，也会加速饮料快速降温。

黄老师介绍，用湿纸巾包裹住啤酒瓶，放置在空调出风口，同样能起到快速冰镇啤酒的效果。由于空调出风口空气流动快，水分蒸发也加快，温度下降的速度也更快一些。