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福州的无名子简餐、新华都超市快餐等，因每盘分量太大，顾客会剩菜剩饭;在日本出差或留学的俩福州人，发来日本餐厅的“和食”节俭照片，说若有剩菜，当地食客会向店主鞠躬，表示抱歉。
 日本的“和食”快餐盘，格子多，菜品多，但量少而精(感谢蔡腾从日本发来照片，稿酬100元) 剩菜剩饭是羞耻之事 日本的工作生活节奏比较快，在工作时间，日本人大多是一人用餐，但很少会看到餐盘中有剩菜剩饭。除了食物精致，少而精的原因外，李娜告诉记者，很重要的原因是，日本人节约粮食的理念深入人心。 李娜介绍，她曾遇到过一两次，有日本顾客吃不完套餐，但也是因为身体原因不能吃完。但他们的做法让她深受触动。只见剩下饭菜的客人起身走向店主，一脸抱歉地向店主 鞠躬，先是肯定店内的饭菜十分可口，十分令人满意，随后表达自己的歉意：十分抱歉，因为本人生病影响了胃口，所以才没有吃完饭菜。 李娜告诉记者，这个事情让自己印象深刻。她也很自然地融入这个节约粮食的氛围，并养成了节约用餐的好习惯。 |
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