记者暗访福州机关食堂：饭菜限量卖 但浪费仍存

　　省物价局食堂餐盘回收处，大部分是“光盘”，少数餐盘剩青菜

省物价局食堂

少数剩青菜 餐后大多光盘

昨日上午11时30分许，记者走进省物价局食堂。食堂分两部分，一部分为点餐区，这里还可以回收餐盘;一部分为就餐区，可同时容纳上百人在此就餐。工作人员告诉记者，食堂不对外开放，只针对省物价局内部员工，就餐时需刷卡买单。

记者到食堂时是中午下班时间，就餐者很多，在点餐台前面排起长队，等着打菜。餐盘被分成几小格，每份菜的分量都不大。就餐者一般选择两素一荤，外加一份例汤。例汤是自助式的，用一个铝制大锅盛装，放在点餐台附近，例汤边上还设有一个餐台，台上摆放着葱、盐巴等调味品，由就餐者自己调配。

一些在食堂就餐的女士，会主动要求师傅少打点米饭。“今天胃口不好，吃不了那么多饭，请给我少打点。”一名穿着深色T恤的中年女子，将餐盘交给工作人员时不停交代。

点餐台上方有一个大屏LED，写着“今日菜价”，屏幕上介绍了每道菜的价钱，米饭一份需要1元，最贵的一道荤菜是清蒸黄瓜鱼，需要7元，其余荤菜大部分在3~4元，而素菜的价位大多在1.5元至2.5元之间。

食堂的餐盘回收处，就在点餐台的边上。它是一个铝制桌子，桌面上有个洞，一名穿着白色外衣的工作人员，将餐盘内的剩菜倒入洞内。记者在边上守了半小时，其间有20余人陆续将餐盘放在桌子上，其中大部分的餐盘都已变成空盘，只有少数盘子内还剩有一点青菜。