“老规矩”属霸王条款 福州饭馆普遍禁带酒水

福州新闻网讯　最高人民法院于14日明确了餐饮业广受争议的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”的行为均属于“霸王条款”。那么，我市餐饮业是否相应取消了这些“门槛”呢?记者16日调查发现，这些“霸王条款”由于影响到众多商家的切身利益，因此仍在直接或变相地实施着。

最低消费：

有的已取消

有的仍保持

16日下午，记者以准备订个大包厢和朋友聚餐的名义，向广电人家、闽江饭店、华香楼、福临、荣誉、国惠等饭馆酒楼了解情况。大部分酒楼都明确表示，包厢不设最低消费，按客人实际消费额结算菜金。

荣誉酒楼的一名工作人员告诉记者，以前福州的很多中高档酒楼生意火爆，未到吃饭时间包厢就被客人订满，所以普遍设最低消费以选取“优质客源”。客人消费的菜金至少要达到两三千元，才有资格坐大包厢。而从去年起，受中央提倡节俭、禁止公款吃喝等政策的影响，大酒楼的生意普遍不好做，到了吃饭时间包厢还常常坐不满人。在这种情况下，酒楼只好降低门槛广纳客源，因而自发取消了“最低消费限制”。

白马路上的广电人家私房菜馆对一些包厢设置了每桌500元的最低消费额，五四路华香楼的七楼贵宾厅也设置了3000元的最低消费额。这些店家表示，之所以设最低消费，是想把一些豪华包厢腾出来，满足高端客户的需求。

自带酒水：

收取服务费

变相来限制

记者在走访中同时发现，很多店家虽然没有明确贴出禁止自带酒水的警示牌，却以收“开瓶费”或“服务费”的形式变相禁止客人自带酒水。其中，福临、荣誉、国惠等酒楼对自带酒水的客人收取每瓶30元的“开瓶费”，闽江饭店对这部分客人收取菜金额30%的“服务费”。

“酒店提供的酒水品种已经很丰富了，价格和外面卖的也差不多，你们自带酒水完全是多此一举，还增加了我们的工作量，当然要收服务费。”闽江饭店的一名服务员向记者解释说。

餐饮界业内人士林先生告诉记者，很多酒楼之所以仍然禁止客人自带酒水，其原因很简单，大部分消费者其实心里也很明白，那就是酒水一直是餐饮业十分重要的利润来源，店家翻几倍售卖是常有的事。现在最高人民法院发话了，对消费者来说是大好事，不用再喝高价酒了，可店家今后的日子可能就更难过了。