自制手工花灯用仿真菜祭祖 福州马年闹元宵玩出新风尚

闽清县梅城镇北社许氏宗祠里一盘逼真的五花肉

闽清县梅城镇：宗祠用仿真菜祭祖，环保又美观

祭祖不用真菜用仿真菜，近年，这样新潮的祭祀方式成了闽清县梅城镇元宵节祭祖新风尚。

昨日元宵佳节，晚上7点，闽清县梅城镇北社许氏宗祠迎来上千人潮，将宗祠挤得水泄不通，他们都是来看宗祠的元宵祭祖活动。

“哇，好丰盛好精致！”帝王蟹，大龙虾，猪蹄……上百道菜被保鲜膜包裹，整齐摆在神像前的桌子上。

精致的菜肴令不少人偷偷地摸下菜肴的质感，“怎么这么硬？假的！”不少人摸后大呼被“骗”了！祭祖活动主要组织者许鸿兴说，那些菜确实是假的，桌子上共有166道仿真菜，只有少数菜是真的。

说起这些仿真菜，许鸿兴说，用仿真菜祭祖去年就有了，今年在去年108道的基础上扩大规模。

仿真菜相比自家烹饪的外观更加精致好看，不过也有看热闹的人问：“这样用假菜祭祖，算不算欺骗老祖宗？”

许鸿兴说，元宵祭祖从1989年就有，当年许氏36户每家最少10道菜，总共花了两万多元。此后二十多年，花费越来越多，要近八万元。而菜在供桌上要摆三天，经常活动完了之后就馊掉了，为此他们才想出用仿真菜替代的方法。

而且，除了仿真菜，还是会有部分真菜搭配，这样的方式也得到了其他人的认可。

嫁入许氏的谢女士说，她很赞同这样的祭祖方式，既环保又美观，还热闹。目前，这样的祭祖方式已经在闽清县梅城镇其他宗祠间流行起来。本报记者叶佐温/文陈腾健/图