福州市果福橘口感不好 多被菩萨“吃”了

福橘讨喜神仙“爱吃”

福州市经济作物技术站站长许长同介绍，目前市场上销售的南丰贡橘、小金橘、福橘等同属红橘类。外观上看，前两者较小，颜色偏黄，福橘更红，个头也大些。

“红橘类中，福橘品种还是算好的。”许长同表示，营养上，柑、橘、橙也都差不多，富含维生素C和柠檬酸，内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。许长同特别指出，许多人吃橘子时习惯把橘肉上的橘络揭掉，却不知，橘子的维生素C大多在橘络里面，揭掉了橘络，就损失了大半营养。

据介绍，福州的传统风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以福橘成为民间吉祥物和贺年赠品。在冬至这一天，很多福州家庭都会摆上福橘。许长同告诉记者，福橘虽然名字好听，内涵吉利，但相比柑橙，其味道偏酸、籽多、不耐储存，因此很多市民买来，自己并不多吃，多用于供奉，多被神“吃”。不过记者了解到，冬至时的福橘仍然偏酸，其最佳的食用日期在12月底和1月初，酸度没那么高。