“高端水”之惑：“补充营养”、“延年益寿”？

东南网12月16日报道（福建日报记者　陈旻　林姗）

近年来，在超市、商店里，被冠以“高端水”之名的高价饮用水已不鲜见。从来自国外的传统高端饮用水品牌，到国内各方资本打造的新品牌，都在争夺“高端水”市场。价格是普通饮用水几倍甚至几十倍的“高端水”，是否真如宣传所言能“补充营养”、“延年益寿”？

连日来，记者在福州展开调查。

能延寿的“欧洲皇室用水”？

“太苦了！”日前，福州的郑女士试尝朋友赠送的进口矿泉水，“哇”一声全吐了。

“朋友说，这是欧洲皇室用水，矿物质含量特别丰富，能减肥、排毒。”郑女士不禁怀疑，“可口味那么差，到底能喝吗？”

在福州仓山某“水庄”，记者找到了这种“苦味矿泉水”，产地为捷克，售价198元。

据销售人员介绍，它有几大功效：酒前或酒后适量饮用可减轻酒精对肝脏及大脑神经的损伤；调理预防便秘、失眠、动脉硬化、肠胃病、高血压、糖尿病等；长期饮用可改善、增进人体生理机能，使人健康长寿。“苦味，是因为它含有丰富的矿物质，像镁能清脂润肠，钙能强健骨骼……特别适合便秘、‘三高’（高血压、高血脂、高血糖）人群饮用。”销售人员说。

该产品的介绍对饮用方法做了建议：初次饮用者早晨空腹饮用300-400毫升，2小时后即有排便反应；保健人群一周饮用1次；便秘、减肥、“三高”者每晚睡前饮用；孕妇、儿童、老人多次少饮，每天不超过100毫升……产品介绍还说：“适应于孕妇、儿童、因病不宜用药等特殊人群，推迟病毒病菌对人体的侵害，延缓衰老，延长寿命。”

记者注意到，在该“水庄”中，还有每瓶98元的“养肺水”、每瓶50元的“调解糖尿病矿泉水”等“疗养型矿泉水”，每瓶15元的“母婴天然水”、每瓶38元的“女士水”“绅士水”、每瓶45元的“挪威纯天然灌装水”等“日常饮用水”，以及每瓶数百元甚至上千元的“奢侈收藏型水”。

“我们的水卖得不错，顾客都是对健康、生活品质等方面要求比较高的人群。”销售人员说。

有营养的“小分子团”水？

记者又来到福州鼓楼区一家“高端水”专卖店。

“我们卖的不是普通水，而是有营养的水。长期饮用，延年益寿。”店员告诉记者，该品牌水源地是福州的一口老井，具有“高偏硅酸、弱碱性、小分子团”等特点。

“我们的水，富含矿物质及人体所需的硅、锌、锶、硒、碘、钙、镁、钾、钠等微量元素，可补充营养，提高机体免疫能力。”“现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成体质的酸性化。新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，加重了内脏的负担，容易患上各类慢性疾病。而天然弱碱性的水，适合人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡。”……店员如数家珍。

在她口中，“小分子团”则更为神奇，“只有在非常罕有的自然条件下形成的来自古代冰川或地下深层未经退化的天然水，才可能具备天然小分子团结构，极其珍贵”。而相比之下，“在市场上买到的矿泉水、蒸馏水或其他瓶装水，都因加进防腐剂、经长时间储存、使用塑料器皿盛载等原因而具有污染问题”。

记者调查发现，像该品牌一样以“天然水源、微量元素、弱碱性、小分子团”为卖点的“高端水”不在少数。近年来，众多水企陆续推出各种瓶装“高端水”。在不少大型超市的饮用水货架上，“高端水”占据较大空间，矿泉水、冰川水、苏打水、碱性水等应有尽有。其中，绝大部分“高端水”都标注其水源来自国外优质水源。

“现在，购买‘高端水’的人群主要为年轻人、商务人士、旅游人士。还有，公司也买得较多，主要是为会议准备。顾客群体相对固定，销售量也不错。”某大型超市的相关负责人告诉记者。