闽人吃的都是“汉白玉”萝卜 本地血统萝卜难觅踪影

记者体验拔萝卜

东南网11月26日讯（海峡都市报记者 邱也栩 陈蓉/文 黄启鹏/图）民谚有云：冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。白萝卜因有菜用和药用价值，广受福州市民喜爱。眼下，又到了白萝卜大量上市的时节，记者昨日走访市场了解到，受供给增加影响，过去的一个月，白萝卜价格下降了40%左右。

不过，鲜为人知的是，我们平时所吃的白萝卜，其实都是韩国血统的“汉白玉”萝卜，本地种基本退出市场。

眼下萝卜已大量上市

“价格好便宜啊，上个月去买，都要近2元/斤，现在1元都不到了。”昨日记者在福州上渡永辉超市碰到正挑选萝卜的陈阿姨，她欣喜地表示，最近发现超市萝卜便宜了不少，一斤只要几毛钱，相比其他的绿叶菜可省了，而且味道很清甜。

记者看到，超市蔬菜区专柜上摆满了又大又直的白萝卜，每斤售价9毛，吸引了不少市民。永辉超市采购部负责人林经理告诉记者，秋冬季，就是吃萝卜季节，前两个月萝卜是从北方等地远调过来的，所以价格高。进入11月后，本地萝卜大量上市，价格一下子就降下来了。

福州市物价局监测中心数据也显示，白萝卜的均价从8月时的1.75元/斤，一路上涨到10月的最高峰2.12元/斤，进入11月后，价格开始快速下滑。截至目前，其平均售价为1.23元/斤，一个月跌幅达40%。

本地血统萝卜难觅踪影

长乐人李克海的身份是福州仙富现代农业科技开发有限公司的总经理，他有一个绰号叫“萝卜大王”，他在长乐、平潭、永泰等地拥有多个蔬菜种植基地。永辉超市超过七成的白萝卜由他供应。

11月22日，记者来到其位于平潭县流水镇松南村的白萝卜种植基地，基地离海岸线不远。这个基地约800亩，面积与75个标准足球场相当。

田间地头，白萝卜有的新芽待发，有的成熟待收。“可能很多人还不知道，现在我们吃的白萝卜，种子都是韩国的。”李克海透露了这么一个秘密：现在已经难觅本地种的白萝卜了。

李克海说，这种韩国种子有一个颇为雅致的名字，叫“汉白玉”，其肉质结实、皮色净白、主根挺直，产量是国产种子的3倍，常温下保质期也长达20天。

轮番错时种植保供应

为保证长期供应，基地的萝卜是轮番错时种植。因此这边“小荷才露尖尖角”，那边已经“吾家有女初长成”了。

李克海告诉记者，福建人很爱吃萝卜，萝卜的消费量位居蔬菜品类前列，光他的萝卜基地，一年种两季，也只够供应永辉超市一家六成的量。据他测算，福建人一年要消耗万吨的白萝卜。

李克海说，萝卜喜风，又偏爱疏松肥沃的砂壤土，因此福州的萝卜基地大多在平潭、长乐海边等地。再加上温度适宜，本地种植的萝卜可以从秋冬季一直吃到来年的春季。而到了夏季，气温太高，不利于萝卜生长，福建人要吃萝卜，只能从湖北等外省调过来了。