福建一高校体育专业学生营养状况：男生缺乏能量摄入

女生贫血率高于男生

调查发现，营养不良者占5.3%，超重者占7.3%，肥胖者为0，多数被调查者的体质指数均在正常范围。但调查中还发现，调查中男生30人，贫血3人；女生29人，贫血6人，总体来说，女生贫血率高于男生。

专家建议

学生膳食结构不合理建议改进日常饮食习惯

“食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体能量的主要来源，但这三大产能营养素在体内代谢中各有特殊生理功能，长期单一摄取会造成营养不平衡。”参与此次调查的福州市马尾镇卫生院专家周榕梅说，从调查中可发现，体育专业学生的能量来源分布不太合理。

对此，建议适量增加蛋白质的摄入，改善脂肪的功能比例，增加富含维生素、

微量元素食物的摄入。由于调查中女生贫血率高于男生，可能与其铁摄入量不足、女生特殊的生理周期等因素有关，因此建议多增加铁的摄入量。另外，还需注意食物的多样化，达到平衡膳食。

同时，此次被调查学生的膳食结构不太合理，建议学生膳食应增加水果、奶类、豆类及其制品、蛋类、海产品等的摄入，改进膳食行为和习惯。

贴士

营养师开出健康食谱运动量大的人群可试试

福建医科大学附属协和医院营养科营养师江建春根据运动员本身特点，推荐如下食谱（一天的量），爱好运动者、运动量比较大的人群，都可把它作为参考。