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福州部分餐厅推贴身服务 给顾客擦鞋、美甲

2013-11-14 07:30  邱也栩 来源:东南网  责任编辑:邓宇虹   我来说两句
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给顾客擦鞋、美甲,购入智能排号机,引进微信管理

东南网11月14日讯(海峡都市报记者 邱也栩)记者近日走访市场发现,福州多家餐饮企业不但给顾客擦鞋、美甲,还购入智能排号机,引进微信管理会员等。

“以前全是人工操作,客人来了先登记,用本子记下,给客人一个号码,接着就是一遍一遍地喊,常常漏了人,或者安排错位子。”李家餐厅的一位接待员对此感触很多,后来公司购入了一台排号机,不但省了人力,差错率也大大减少。

记者留意到,日前榕城餐企的排号机出现了升级版,小鱼小牛时尚欢乐餐厅的这台新型排号机,按人数分类排号后,顾客还被要求输入手机号码。

“打印出的纸条上有等候人数,如果排队的人太多,顾客可以先去逛街,快轮到时,系统会自动发短信给你。”运营方福州新界餐饮管理有限公司表示,如果顾客就在门口等着,则有专门的员工为其美甲、擦鞋,也能玩游戏吃水果。“我们就是向海底捞取的经。”对方毫不讳言。

除了推出人性化服务,微信应用在榕餐厅也逐渐兴起。主打烧烤的餐企先生炭本月初就将公司的整个会员系统搬进了微信。

会员动动手指,就可以快速查询积分和优惠资讯。同时,微信公号还提供菜单浏览。吃货陈小姐对这种做法十分认可,“如果更多的餐饮企业能将会员卡都电子化,我们的钱包里就不用再塞厚厚的一叠会员卡了。”

不过,福州市餐饮烹饪协会秘书长陈伟杰指出,餐饮企业提供细致人性化的服务,在方便自身管理的同时,也避免顾客等候时间的浪费,是一种手段上的创新,也迎合了时尚青年的需求。但是,在借助信息化管理时,也要注意防止顾客个人信息的泄露,免得适得其反,毁了信誉。

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