餐厅发起人刘鹏飞(左一)向郑先生一行介绍餐厅理念

东南网10月29日讯（海峡都市报记者 林新榕 陈燕燕 关铭荣 实习生 黄文英 文/图)昨日下午2点，来自澳大利亚的华裔友人郑先生和苏女士抵达福州机场，随后直奔“信任餐厅”。在网络上看到本报报道后，他们不远万里从悉尼飞来，打算借鉴“信任餐厅”发起人刘鹏飞的经验。

华裔：在悉尼拿19亩地用来建爱心机构

郑先生年过半百，经过10多个小时长途飞行后，他没有休整，而是直奔金山榕城广场的“信任餐厅”。

郑先生说，自己也在尝试做类似的爱心机构，通过网络看到“信任餐厅”的新闻后，觉得刘鹏飞的经验和想法很值得借鉴，所以特地飞到福州来学习。

苏女士是郑先生的学生，参观“信任餐厅”后，她还要负责从广州置办相关的装修材料运到澳大利亚。

“我们在悉尼已经拿到了19亩土地，相当于1.2万平方米，目前也是打算建设一座24小时运转的爱心机构。”苏女士说，在悉尼建造的爱心机构，可以收治困难病人、流浪人等等，现在已经有一些医生加入到义工队伍中来。虽然目前地方有了，但如何真正办好爱心机构，是最需要学习的。

来“取经”的华裔阅读了本报连日来关于“信任餐厅”的报道

刘鹏飞：85%的客人讲诚信就能生存

从刚开业时每天亏本，到现在收支平衡，餐厅可以维持日常的生存。刘鹏飞说，只要85%的人讲诚信，吃多少东西就投多少钱，自己心里有个数，把良心和诚信投到奉献箱里，这样餐厅就可以继续生存下去。

刘鹏飞向郑先生介绍，让大家吃饭是其次，最重要的是在吃饭之余，义工可以传播一种信任。

听完介绍后，郑先生会意地点了点头，他希望借鉴这种传递诚信的模式，让爱心机构运行。

昨日上午，“信任餐厅”的中餐厅关闭休整，但义工们并没有停下，他们利用休整时间帮忙打扫卫生。

刘鹏飞说，餐厅一次只能供50多个人用餐，而周末一顿饭通常有300多人光顾，义工们至少要接待6批客人。刚开始时，人手有点紧，但现在每天来做义工的都有二三十人。虽然很多义工都互不认识，但他们的目的是一样的，尽一份爱心，传播一份信任，推进一点正能量。

刘鹏飞说，很多人他都喊不出名字，但他还是很感谢这些素不相识的义工。

“信任餐厅”这么走

地址：福州金山榕城广场5号楼一楼。你可以乘坐13路、15路、42路、79路、91路、111路、121路、122路、128路、171路、308路、317路、318路、K3路，到金山榕城广场下车，然后顺着雨桐路往里走，就可以看到“GOOD好1”的招牌，那就是“信任餐厅”了。

联系方式：0591-88202790。如果你有任何疑问，都可以打电话咨询。