植物学博士教你挑柚子：选重不选轻

@东南快报：选尖不选圆，选大不选小，选黄不选青……近日，一则“教你挑选柚子的小窍门”在微博上热传，有人拿刚买的柚子对照，也有人以此为凭上街采购。可果壳网一植物学博士@顾有容发帖表示，这则窍门只有一条是对的。对此，记者采访了一名水果店店主，该店主也称，确实只有一条正确。

热传5招挑柚子窍门

热传的挑柚子小窍门称：挑柚子要选尖不选圆；选大不选小，大个头成熟得会更好；选黄不选青，因为黄色的比青色的成熟更早；选重不选轻，重的果实比较饱满；挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。

可厦门网友“奔奔你个小宇宙”对比了买来的柚子后提出质疑：“选大不选小，可是为什么大的干掉了？”

记者在微博上搜索发现，这则窍门被不少微博认证账号转发，受到网友热捧。许多网友都保存学习，甚至有人当天就照着该窍门上街买柚子去了。

植物学博士发挑柚子帖

而果壳网上一名植物学博士@顾有容表示，只有一条是对的，并发了一篇自称是基于植物学的挑柚子帖。

@顾有容在帖子里称，那则窍门的第一、第二、第五条都是错的：柚子尖不尖主要是和品种有关，就同一品种讨论，尖的这一部分全都是皮；大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足，干瘪无味，应该挑大小适中的；且蜜柚一般是空心的，底部按不动说明皮非常厚或比较生，应该选按下去感觉松软，很容易就能接触到较硬的果肉，这样的果实皮薄且成熟度好。

他还指出，第三种说法也不全对，蜜柚一般不会变得特别黄，选黄白色的即可。另外表皮颜色不均匀，说明这个果实发育不同步，味道会怪；表皮粗糙的，必然皮厚味淡；如果果皮起皱，就是脱水，不新鲜了。

对此，记者也询问了一名水果店店主，该店主则表示那则窍门的前3种说法都是错的，最后一说也未必准确。“不同品种的柚子大小、颜色、长相都不一样。挑柚子主要看轻重，因为皮比果肉轻，一般越重的柚子汁水越多、果肉越饱满。另外，拍柚子时声音是实心的一般比较好。”　　　见习记者林茜