产量低 营养价值不高

随后，记者联系到了生产这些“天价蛋”的有机食品公司，相关负责人表示，这些“天价蛋”的产量比较低，成本较高，以鳄鱼蛋为例，60元/个的售价只有10多元的利润，而每只鸵鸟一年更是只有20个蛋的产量，因此客户主要定位在高端市场。

“主要销售渠道是酒店和高端会所，超市的销量其实非常小，好几天也卖不出一个，”该负责人称，即使是一些高端会所一天也只能卖出1-2个，全国只有不到10家的超市有售。

林经理表示，由于“天价蛋”刚引进市场不久，有一小部分市民会抱着尝鲜的心态来购买，但卖出居多的还是价格相对“亲民”的贵妃鸡蛋和乡村鸡蛋。

福建医科大学营养与保健医学系副教授、福建省营养学会副秘书长黄芳表示，这些“天价蛋”的营养价值其实与普通鸡蛋、鸭蛋一样。

黄芳表示，鸵鸟蛋、鳄鱼蛋等蛋类价格之所以更高，主要是因为物以稀为贵，从营养的角度来说，完全没有必要花如此大价格买这些蛋。如果只是为了尝鲜，倒可以试试。