网友切开的一半哈密瓜，里面发芽的瓜籽好像豆芽

东南网7月7日讯（海峡都市报记者 徐丰） “买个哈密瓜，晚上回家一切，里面居然全部都长芽了，实在‘雷人’呀，这算买哈密瓜送豆芽吗？”昨日，一名论坛网友“lizhiming520”发帖称，他在福清金山街附近一家超市买来了一个哈密瓜，售价21元。切开一看他大吃一惊，空腔内的瓜籽竟已经发芽，而且最长的约有四五厘米长，样子就好像豆芽一般。

记者采访了省农科院相关专家杨杨研究员。他看完图片后解释，这个哈密瓜看起来已经很成熟，所以种子也是成熟的，但是瓜未破裂时，种子都处于休眠期。而瓜类瓜籽的休眠期非常短，只要有合适的温度和湿度，瓜籽就会发芽。另外，哈密瓜果实中间有空隙，所以有空气存在，果实又能提供水分和营养，所以瓜籽发芽很正常，不会产生毒素，可放心食用。

对于如何挑到好哈密瓜，杨研究员介绍说一般瓜表皮纹理愈粗糙愈甜美，这种哈密瓜的甜度高、口感好，所以说不定网友这个瓜还蛮甜的。

（图片由网友“lizhim-ing520”提供）