东南网7月6日讯（海峡都市报记者 朱丽萍）“持续的高温天气，蔬菜容易腐烂。”昨日，记者了解到，进入高温天后，福州海峡蔬菜批发市场每天要烂掉5~10吨蔬菜。

福州海峡蔬菜批发市场多位蔬菜批发商告诉记者，近期蔬菜从产地运输到福州损耗大增，只能启动冷链车运输。

“高温以及下雨天气，蔬菜烂得特别快。”福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建说，夏季蔬菜从产地到批发市场，然后再从批发市场到零售终端，其损耗相比秋冬季节要增加一两成。

林修建表示，为降低蔬菜损耗，该批发市场从6月15日起，延后交易高峰期。原本该市场交易高峰期为每日15点到次日凌晨1点，当前改成每日16点到次日凌晨2点。此外，目前该批发市场已经启用二十多个冷库，可容纳两三百吨蔬菜。

蔬菜损耗率大增也波及蔬菜价格。林修建称，目前该批发市场蔬菜批发价每斤平均1.25元左右，环比价格小幅走高。

高温也让活鱼运输途中死亡率大增，从而导致活鱼价格走高。福州多家超市相关负责人称，受高温损耗率增高影响，最近草鱼、淡水瓜、半边鱼、黄甲鱼价格走高10%~30%。