肉品零售价每斤涨幅超1元

随着生猪收购价格的回升，福州终端市场的肉品价格也开始水涨船高。记者昨日走访了鼓楼区多家超市以及部分生鲜市场，猪肉价格均出现了不同程度的上调。

昨日，在永辉超市津泰路店，瘦肉每斤售价为13.8元，无骨条肉每斤售价为14.5元，永辉超市某门店生鲜经理郑先生告诉记者，相比上月底，肉品单价每斤的平均涨幅为1元至2元。而在庆城路的生鲜市场，肉品售价每斤涨幅也同样超过1元。

“前段时间的禽流感疫情导致猪肉替代性需求增加，此外端午节期间的节假需求拉动，进一步推动猪肉价格的回升。”郑先生表示。

福州和盛食品有限公司相关负责人分析认为，第二季度福州市场生猪屠宰量的变化也比较明显。五月份生猪屠宰量比四月份明显增多，这主要是由于节假日拉动消费。六月份生猪屠宰量相对降低，不断上升的生猪价格会让一些养猪户存栏惜售，此外天气炎热，消费者购买猪肉产品的欲望降低。

该负责人认为，随着天气的日益炎热，气温的不断增高，以及生猪收购价格的缓慢上涨，预计第三季度福州市场生猪屠宰量会有所降低。但是随着大中专院校食堂放假歇业，市场需求又进一步弱化，猪肉产品价格也不会上升太多。