超市肉价每斤上涨超过1元

本报讯（记者郑晓华/文 刘兴/图）福州猪肉价格本月开始止跌回升，肉价将进入上涨周期。记者昨日从福州市养猪行业协会获悉，福州市昨日生猪收购价格为720元/50公斤，相比上月中旬涨价幅度超过了100元/50公斤。业内人士预计，猪肉价格将进入一个缓慢上升周期。

生猪收购价止跌回升

根据福州市养猪行业协会的统计数据，今年一月份以来，福州市场生猪价格发生显著变化。福州市场生猪的收购价格从年初的890元/50公斤，一直降低，直到第二季度5月中旬的615元/50公斤，降低了30.8%。

生猪屠宰企业福州和盛食品有限公司提供的监测数据显示，白条肉批发价格从年初的20.3元/公斤，降低至5月中旬的16.3元/公斤，下降幅度高达19.7%。

“由于去年养殖户预期较高，加大了补栏量，导致今年上半年福州地区的生猪企业总体存量供大于求，价格一再下滑。”福州市养猪行业协会会长郑谋铨表示，但从5月中旬之后，福州市场的生猪价格又在逐渐上涨，这也预示着新一轮的生猪价格周期已经开始。

而伴随着生猪收购价格变化的白条肉批发价，目前也涨至18.8元/公斤。

业内人士认为，按照往年的经验，目前这个时期正是处于生猪收购价格上涨的上升阶段。这主要是因为生猪存栏量的减少引起的福州市场生猪供求关系的微妙变化，导致近期以至未来几个月生猪价格的缓慢上涨。