业内坦陈：目前没有国标

昨日下午，福建民天集团旗下民天食品工业园一位调味品专家告诉记者，儿童酱油与普通酱油相比，添加剂含量会少些，防腐剂也会少，盐分也比普通酱油少，但其他方面差别不大，最好是8岁以上儿童食用。该专家也坦言，目前并没有儿童酱油国家标准，因而很多企业生产的儿童酱油只是依据自己企业的标准生产。

国内调味品上市公司加加食品服务热线工作人员则说，其旗下儿童酱油专为儿童研制，不添加防腐剂和色素。

而李锦记一位销售人员王小姐告诉记者，儿童酱油跟普通酱油其实差不多，只是名字不一样，儿童酱油的小规格和包装，容易吸引消费者。

“严格来讲，一岁以内的婴幼儿是不需要使用调味剂的。”福州市第一医院儿科王医生告诉记者，儿童的肝肾功能发育不完全，调味剂中的钠会造成肾脏负担，饮食应以清淡为主。

□小贴士

如何挑儿童酱油

儿童酱油如何选？记者就此请教省质监局质检院食品专家。

首先看酱油的颜色，酿造酱油一般呈红褐色，比普通酱油的颜色稍深一点，如果颜色太深，说明添加了焦糖色素。

其次是轻轻地、慢慢地摇动酱油瓶，酿造酱油的流动性较缓，有微量沉淀。

然后闻酱油的味道，酿造酱油往往酱香浓郁,酯香味醇厚。