江西大米约占福州市场25%

记者昨日也走访了福州市场，在永辉超市屏山店、新华都购物广场五四店、龙峰农贸市场，记者见到大米产地涉及东北、江西、湖北、安徽、福建，未见到湖南大米，江西大米主要是丁优米。

金山金祥路上的一家米店经营者告诉记者，一改此前对于价格的关注，这几日来买米的“开口第一问”，已变成大米产地。该经营者表示，虽然大米的总体销量没有明显变化，“但防堵‘镉大米’，关键是有关部门的监管”。

不同于湖南大米，此番“沦陷”的江西大米，在福州市场销量颇大。记者了解到，福州市场东北大米占有率最高，达到40%，第二梯队则是江西、安徽大米，其中江西约占25%，剩下的则是江苏、本省、湖北、湖南大米，据称，湖南大米销量最小，仅有1%。

超市要求供应商重新送检大米

采访中，记者了解到，福州各大主流超市，开始要求供应商重新送检，方可进场销售。永辉超市大福建区生鲜采购总监告诉记者，永辉超市在榕所售的大米中东北（以黑龙江为主）占比最大，达到了70%左右，湖南大米几乎不售。

据介绍，在镉大米风波发生后，永辉要求所有的江西、湖北、湖南大米供应商须将大米重新在福州当地送检，重金属指标符合标准方可进场销售。据悉，福建省粮油质量检测站、福州市粮油质量检测站和福州市产品质量检验所，是福州有权威检测资质的机构。

在一份由销售商提供的湖南产大米检验报告中，记者注意到，不单包含加工精度、小碎米、水分、黄粒米等卫生、储存质量等常规指标，还包含有汞、铅、镉等重金属指标，根据国标，其中，汞、铅、镉含量皆须≤0.02mg/kg。

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大米中的镉主要来自土壤

新华社记者近日就镉大米采访美国农业部农业研究所专家鲁弗斯·钱尼。据其所述，镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统，主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收。在其看来，要解决中国的镉污染问题非常复杂。目前第一个要做的就是相关行业停止重金属镉的排放，保证土壤不再受镉的进一步污染。

通常情况下，人体中的镉有两大来源：一是大米，二是烟草。相关研究显示，每一支香烟都含1微克到2微克的镉，其中约10％会被人体吸收。由种植在镉污染土壤的烟草所制香烟对人体危害更大。大米中的镉也主要来自土壤，主要是水稻在种植过程中吸收了土壤中的镉。