东南快报讯（记者林启星 实习生陈楠）一间40多平方米的“楼中店”，做起烘焙生意来，月营业收入竟可以达到2万元。

昨日记者走访市场发现，最近福州烘焙市场热闹异常，一些经营蛋糕、西点的私房烘焙店在网络上迅速走红。它们有点类似“家庭作坊”，一般都隐匿在居民区或写字楼中，以微博、微信等新兴媒体作为营销渠道，通过私信等方式预订销售。这些私房烘焙店凭借其个性化的糕点定制，招揽了不少粉丝，生意也做得风生水起。

烘培达人小莫的创富经

朋友一句话爱好变成了事业

隐匿在居民区或写字楼的私房烘焙店，究竟是如何“生财”的呢？昨日，记者采访了福州一家私房烘焙工作室的老板小莫（化名）。

小莫的工作室就设在福州一小区内一间40多平方米的单身公寓里。工作室的中央摆放着一个用于制作糕点的大桌子，旁边是两台存放材料的冰箱。一进门，扑鼻而来的就是一阵香浓的奶香味。据小莫介绍，这个工作室是在去年年底才正式设立的。

小莫告诉记者，“我在从事甜点烘焙行业前曾有过8年的医疗工作经验，刚刚接触甜点烘焙完全是出于兴趣。喜欢在下班后鼓捣些小玩意，没想到做出的甜点也得到了朋友的认可。”

“做得这么好吃，为什么不拿去卖呢？”小莫朋友一句不经意的话给了她一些触动。于是，小莫开始将自己制作的甜点拍照并上传到微博上，分享“甜蜜成果”的同时，也兼着做点零售。

小莫坦言，起初开始在微博上卖一些自己制作的甜点时，并没有想要赚多少钱。但久而久之，微博粉丝越来越多，通过微博私信向小莫预订蛋糕的人也越来越多。家里实在负荷不了日益渐多的订单量，这才开起了私房烘焙定制的工作室。