您所在的位置: 东南网 > 福建频道首页> 福州> 城事 > 正文

榕多家酒店提前抢滩“谢师宴” 还提供车队服务

www.fjnet.cn 2013-05-17 08:43  林启星 郑晓华 来源:东南快报 我来说两句

东南快报记者林启星 郑晓华 实习生陈楠

距离毕业季还有一个多月时间,不过记者昨日走访福州市场发现,不少酒店已经提前抢滩“谢师宴”、“毕业宴”市场了,除了常规的低折扣外,甚至可以为顾客提供接送车辆的服务。

对此,业内人士分析认为,这主要是受国家到地方倡议“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的影响,福州餐饮业的业绩普遍下滑。因此,往年相对反应平淡,甚至不被重视的“谢师宴”、“毕业宴”,也成了酒店眼中的“香饽饽”。

酒店出新招抢滩“谢师宴”

昨日,记者走访了万达威斯汀、西湖大酒店、世纪金源大饭店等福州多家酒店了解到,不少酒店的“谢师宴”、“毕业宴”已经提前开始接受预订,而且近期前来咨询的学生还真不少。

牡丹大酒楼总经理助理夏海英告诉记者,临近毕业季,前来咨询“谢师宴”、“毕业宴”的学生挺多的,由于这类型宴会的时间不像“婚宴”那样集中,而是比较灵活,从周一到周日都可以举行,所以即使订“谢师宴”、“毕业宴”的人多,但是宴会厅还是有空席的。

走访中,记者以学生的身份咨询预订情况时发现,不少酒店都对记者特别热情,甚至主动留下联系电话和QQ号码,希望留住顾客。而且不少“谢师宴”的价格都有很大的商榷空间。

记者从外贸中心酒店负责预订宴席的邱经理处了解到,虽说宴会进场费以1200元一桌起步,但“谢师宴”、“毕业宴”的价格仍可以商量到八九百元一桌。酒水服务费原本每桌30元,而针对“谢师宴”这部分的服务费也是有全免的可能,同时包厢服务费也可协商到5%。

此外,酒店在服务上也屡出新招。据了解,由于大学城离市区较远,交通不便,阿波罗、牡丹、万达威斯汀等酒店甚至还可以为预订“谢师宴”、“毕业宴”的学生提供车队服务,比如提供电话或者直接帮忙联系,不过费用不包含在菜金里面。

餐饮业多“赔本赚吆喝”

采访中,不少餐饮业者坦言,由于受到节俭风影响,餐饮生意难做许多,尤其是高档酒店的生意,有的已经是在“赔本赚吆喝”了。

福州市餐饮烹饪协会秘书长陈伟杰接受记者采访时则直言,“目前餐饮业已经遇到了冬天。”

据陈伟杰介绍,毕业季来临,各大酒店针对“谢师宴”等主题宴会的活动力度也在不断增大,实际上还是为了在主题宴会上多分一杯羹,以弥补在其他方面的损失。尽管“谢师宴”、“毕业宴”的市场份额有限,对于拉动餐饮业发展其实力量非常薄弱。

“如今,福州的宴会市场,如果一桌打上7折,酒店方面其实就已经开始贴钱了。”陈伟杰向记者打了个比方,过去酒店一场宴会如果100万保本的话,那么现在如果达到90万可能也会做,只是希望尽量少亏一点就好。

  • 责任编辑:邓宇虹
  • 打印
  • 收藏
  • 【字号
相关新闻
相关评论
404 Not Found

404 Not Found


nginx
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)