胡萝卜汁“褪色” 染黑小孩嘴巴

商家称，黑色残留物是瓶口残余果汁经高温氧化形成的

东南网-海峡都市报4月19日讯（记者 徐丰） “小朋友喝了这款胡萝卜汁后，嘴巴都被染黑了！”昨日，福州市民熊女士向本报968111反映，她的小孩在一家名为“面包新语”的面包店买了瓶胡萝卜汁饮料，喝过后才发现里面有褐色残留物，她担心这瓶果汁有质量问题。

熊女士说，17日晚上，在台江区一家“面包新语”面包店内，家人给小孩买了一瓶30多元的玻璃瓶装胡萝卜汁。小孩在店内当场旋开盖子，喝了一大口。随后家人发现小孩嘴巴都被染成了黑褐色，她们检查发现，这瓶果汁的瓶口处以及瓶盖上有褐色残留物，孩子的嘴就是被这种物质染黑的。

昨日，该面包店负责任人陈先生证实了当天的情况，并对熊女士表示了歉意。该负责人说，事后他们联系了果汁厂家昆明宏达食品有限公司，厂家出具了情况说明：饮料罐装环节，有少量果汁滴到了瓶口螺纹处，经过密封高温消毒后，瓶口处果汁发生了氧化变褐。由于瓶盖内侧有胶片密封，因此不会污染瓶内饮料，这也属于极个别情况，公司对消费者和面包店表示歉意。

该负责人还表示，店里已对熊女士的这瓶胡萝卜汁免单，并将带熊女士的孩子到医院体检，而出现问题的果汁也将送检。但陈先生也表示了自己的苦恼，因为他咨询了质监局等几个相关检测部门，他们均表示只能检测出胡萝卜汁的成分，却不能认定黑褐色物质的来源和成分。

记者也咨询了农科院相关方面专家杨研究员，他表示胡萝卜汁富含胡萝卜素等色素，的确容易在高温氧化后变色，若是果汁变质，瓶子内果汁也会明显变色，而且包装如有漏气瓶内容易滋生霉菌，假如没有发现这些现象，商家说法基本可信。