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丝袜甩蛋用力要均匀 "黄金鸡蛋"营养成分没受影响

www.fjnet.cn 2013-04-05 08:50   来源:东南快报 我来说两句

  用丝袜摇出来的鸡蛋,煮熟后成了“黄金鸡蛋”(左)

  记者尝试用丝袜摇鸡蛋

最近,很多人都在想方设法做“黄金鸡蛋”,因为这个话题在网络上实在太火了。网友声称将生鸡蛋的蛋黄、蛋清摇匀,煮熟后就变成浅黄色的“黄金鸡蛋”。不过,想要摇出一个“黄金蛋”却不容易。很多网友都抱怨,摇得手抽筋了还是没成功。

昨日,在家休假的陈小姐也试图自制“黄金鸡蛋”,不过实验了4次都失败了。“我手都摇酸了。摇完后我将它们放在电饭煲里煮,但煮熟后发现蛋白和蛋黄还是分开的。”陈小姐致电968977,希望本报“互帮实验室”能帮忙找到一个“靠谱”的方法。

而记者昨日试着采用丝袜甩蛋,没想到竟然实验成功了。

丝袜甩蛋法

提醒用力要均匀否则易破

放入锅中要用小火慢煮否则也易裂

记者在网络上搜索了一下,发现网友们做“黄金鸡蛋”的方法五花八门。甚至有人想到了用针头在鸡蛋上打孔的方法,不过这种做法很复杂,记者最后选择了两种方法:一种是用手摇,一种是将鸡蛋放入长筒丝袜,拉住丝袜两头进行摇晃。

为了证明手摇和丝袜离心力两种方法哪种比较靠谱,记者拿出两枚鸡蛋进行了第一次实验。尽管记者十分小心,两枚鸡蛋在摇晃了几分钟之后,都出现了裂纹问题。随后,记者又拿出两枚鸡蛋进行了第2次实验。

  • 责任编辑:邓宇虹
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