东泰路一饭店，，筷子未放入消毒机筷子未放入消毒机

本报记者黄妍/文 李剑准/图

日前，广西南宁市食品药品监督所抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌，相关部门随后紧急叫停筷子消毒机。这引发了不少市民的担忧。

昨天记者走访了福州街头一些饭店发现，少数饭店备有筷子消毒机，但有的饭店未按规定操作。

福州市质量技术监督局办公室相关人员介绍，筷子消毒至少要让机器工作20分钟到半个小时才会有效果。福州市卫生局相关人员则说，目前筷子消毒机在福州的使用量不大，餐具的消毒方式多种多样，也没有强制要求用哪种方式，但更提倡小饭店使用消毒柜。

消费者态度褒贬不一

昨天上午，记者走访了鼓楼区仙塔街、东泰路、井大路、六一路等路段的饭店，发现除了常规的消毒柜之外，有少数饭店也备有筷子消毒机。

在东泰路一家饭店里，店内有一台消毒柜，里面摆放了碗、盘子等餐具，但筷子被单独摆放在筷子消毒机里，只要轻轻一按“出筷”键，一排筷子就会从机器里自动伸出来。

该店老板说，之所以使用筷子消毒机，除了整齐美观之外，主要是因为他们认为这样单独给筷子消毒，会显得更加干净。

但下午2点左右，记者又一次来到该店时，发现这台筷子消毒机的消毒指示灯并没有点亮，筷子摆在旁边的一个篮子里。当被问及为何没用筷子消毒机时，老板说，筷子已经用开水冲洗得十分干净了。

记者随机问了几位到饭店消费的市民对筷子消毒机的看法。市民林先生说，相比一次性筷子，他更愿意选择这样的循环筷子，“筷子摆在筷子消毒机里面，让人感觉更加卫生、放心。”

但市民李先生对此有不同的看法。李先生说，他在不少饭店都有过这样的经历，从筷子消毒机里抽出的筷子是冰凉的，因此他质疑商家是否有将消毒机通电运行。此外，遇上吃饭高峰期，服务员将洗完的筷子刚放入消毒机，没一会儿就被顾客取光了，这样短时间的消毒真的有效果吗？

虽然顾客有疑虑，但大部分商家都对使用筷子消毒机持支持态度。仙塔街一家饭店的老板说，如果使用一次性筷子，一个月就需要三四百元，而购买一台筷子消毒机仅需300元左右，长此以往，将省下不少钱。