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古人看节俭

在古人眼里，勤俭是富民强国的重要途径。“耕不强者，无以充虚;织不强者，无以掩形”(桓宽：《盐铁论·力耕》)，不能勤奋劳作，必然食不饱腹、衣不遮体。

清代《训俗遗规》称，“勤与俭，治生之道也。不勤，则寡入;不俭，则妄费。”大意就是说，不勤俭，就会寡入而众出，就会财力空虚。所以，只有勤与俭并举，才能富民强国。宋代的郭茂倩编纂的《乐府诗集·梁太庙乐舞辞》，提及“克勤克俭，无怠无荒”，说的也正是这个道理。

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湘鄂情弃高端

湘鄂情餐饮管理有限公司是国内首家登陆资本市场的民营餐饮企业，而今突然放弃高端市场了。2月26日下午，湘鄂情在京宣布：将一改以往高端市场定位，全力进军大众餐饮市场，并“三取消”：取消包房服务费、取消单品超过200元的高档菜、取消收费的豪华果盘。湘鄂情董事长孟凯表示，“高档菜式从此在湘鄂情消失，它将是一个适合家庭消费的场所。”湘鄂情对此次调整经营方向的原因解释为“为了适应中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费”之举。

对此，来自业内的普遍解读是，这意味着自上而下的“反腐败、反三公”消费浪潮，已经使国内奢华餐饮业不得不面对“相当严峻的经营形势”。