做饭手艺好坏不重要，关键是马步要扎稳

浪高4米炒菜得扎马步

16日，船行驶到中沙群岛附近的海域时，天气突变，空中布满乌云，还下起了雨。

船长说，当天的浪大约有4米高。船在大浪中穿行，颠簸不止，甲板已不能站人，大家只好回到船舱内，老老实实地呆着。

记者躺在狭小的床上，身体一会被抛起，一会又被重重地甩下，感觉像在公园里乘坐“海盗船”。这个过程持续了将近10个小时后，疯狂的海浪才稍稍减缓。

煮菜阿姨因为晕船，炒菜的事就由平潭的老乡念家法接手，他也让我们见识了一回“功夫炒菜”。当天中午，正是浪最大的时候，只见48岁的念家法，紧扎马步，稳稳地站在厨房里砍瓜切菜。虽然船身剧烈晃动，他却丝毫不慌乱，菜刀上下飞舞，手中的胡瓜顿时化成薄片。

当他端着装秋刀鱼的盆子经过甲板时，发现了一只刚飞上甲板的飞鱼，他眼明手快地抓起飞鱼，三下五除二切成块，和秋刀鱼一起倒进锅里煎炒。午餐时，有船员还纳闷地说：“咦，今天的秋刀鱼怎么有点不一样呢？”惹得几位“知情人士”狂笑不已。