紫山药营养价值很高

紫山药贵的时候一斤卖到20多元。闽侯鸿尾乡古洋村村支书章世堂见紫山药的经济价值高，去年从台湾引进了紫山药，带领村里的几个能手一起种植。“紫山药的种特贵，一斤就10元。”章世堂说，去年5月种植，当年12月就能收成，当时预计市场价能卖到8~10元，所以大伙咬咬牙买了紫山药的种，光紫山药的种根就花了8万元。

由于第一年种植，大伙都特别上心，没少出工。去年12月，紫山药开挖，收成了近4万斤，第一年能有此产量，大伙热情高涨。但接下来的事情让他们怎么也高兴不起来。

连送带卖仅卖出几千斤

近4万斤的紫山药怎么卖？大伙纷纷出力，有人拿到集市上零售，有人拉到海峡蔬菜批发市场批发，但“紫山药”长得跟其他山药不一样，它不好卖。

章世堂说，普通的山药大多是棍状的，一条一条的，但紫山药是不规则的，有的是条状，有的是块状，而且须特别多，品相不是特别好看。不仅乡里的人不认识紫山药，就连海峡蔬菜批发市场的商贩们也不认识，不敢进货。他们磨破嘴皮子跟大家介绍紫山药的营养价值，但就是看的人多，买的人少。

望着仓库3万多斤的紫山药，章世堂和几个乡亲非常揪心。他们算过，这紫山药成本每斤6元，这3万多斤，就是将近20万元烂在仓库里。这胆大尝试新品种，不仅没挣得半毛钱，还把自己的积蓄搭进去了。

紫山药明上架，新增2家店

上周，章世堂带了紫山药找到了“海都农家乐”，希望能给这批山药找到销路。

海都购物网的工作人员蒸了几个紫山药，一吃，口感比较劲道，还挺不错。章世堂忙说，村里远离城市，无污染，大伙下的又是农家肥，这紫山药绿色无污染。

为了帮助古洋村的农民销售紫山药，明天紫山药在“海都农家乐”所有门店爱心义卖。3斤/网兜，售价18元。