私宰牛肉窝点藏身三环桥下 执法队查获4头私宰牛

屠宰点大多在偏僻的地方，找寻很有难度

私宰牛肉的窝点肮脏不堪

私宰牛肉窝点藏身三环桥下 执法队凌晨出击 查获4头被私宰的牛 涉案金额5万多元

本报讯（记者 刘清华 林风 文/图）昨日凌晨，福州市牲畜定点屠宰联合执法队冲击化工路三环引桥底一私宰窝点，虽没查到私宰猪肉，却意外查获4头刚被宰杀的牛。

化工路与三环引桥交接处很偏僻，在这里隐藏着一个私宰窝点。经过摸排，昨日由30多人组成的联合执法队决定冲击这一窝点。

凌晨时分，执法车队在化工路上看见一辆摩托车运着两片生猪肉，由北往南行驶。“不好，可能走漏了风声。”执法人员赶紧往窝点赶，到达时果然发现屋里已收拾干净，人也跑光了。但铁锅仍冒着热气，里面煮着成块的脏兮兮的猪血。

执法队没有放弃，继续搜索。结果意外的是：在隔壁简易民房里，发现了一个私宰牛肉的窝点。一头四百斤重的黄牛被放在地板上，显然刚被杀不久。屋里污血横流，墙壁上挂着切割的牛肉，内脏和刀具被丢在地面。两辆电动车倒在屋外的路边，显然是屠宰人员逃跑时丢弃的。经清点，现场有4头牛被宰杀，涉案金额5万多元。

“私宰牛还是比较少的。”执法人员表示，牛的体积比较大，宰杀起来不容易，所以牛的定点屠宰率是比较高的。国家明文规定猪牛羊要定点屠宰，正规屠宰点经过肉品品质检验、动物检疫及瘦肉精检测，可以杜绝病死肉流入市场。私宰老板为了牟取暴利，往往不择手段，无法保证肉品的安全。他们将对这些查处的牛肉进行高温无害化处理。

现场一名负责人说，私宰点隐藏在城乡接合部的偏僻处，查处起来比较困难，希望广大市民积极举报。今后，他们将增加举报奖励，加大宣传和打击的力度，让猪肉私宰窝点无处藏身。

当晚，执法人员还查处了晋安区另外两处私宰点，但都扑了空。