一起来为闽侯笋农解忧

客串当笋农，方知采笋难

在一个山坳中，一片苦竹林呈现在眼前。苦竹比一般竹子更细，只有两根手指粗细。姚心利边用镰刀给竹林除草，边介绍苦竹的特性：苦竹全是野生的，去年村里移植了300亩，一棵都没能成活。

记者拿起锄头，帮姚心利锄草，额头不断冒汗。姚心利说，挖笋更累，一直弯着腰采笋，还要背上百斤笋下山，到家都快累瘫了。尽管累，但2个月可挖2000~5000斤苦笋，能增加收入5000~10000元。这次大湖苦笋在海都报大亮相，相信销路会继续打开，明年村民可挖更多的苦笋来卖。

下山后，记者才发现手被杂草割得一道一道的，足足有十几道口子。姚心利也一样。他说当农民的，习惯了。

每斤8元，低于成本价销售

采笋不易，但鲜苦笋保质期短，从2007年起，东姚村把笋农采的苦笋收购起来，经过380℃高温蒸煮1个小时，加工成真空包装的水煮笋，每包一斤，这样在常温下可保存14个月。这种包装的苦笋保质期长，受到了市场的欢迎，目前市场价10元/包。

经过商议，东姚村决定提供一批特供“海都农家乐”的低价苦笋，回馈给海都读者，一包8元。

村支书姚心梅算了一笔账：两斤鲜苦笋才能制成一斤真空包装的水煮笋，按一斤收购价2.8元计算，一斤水煮笋需要5.6元；一个真空包装袋0.76元；一名工人加工水煮笋一天工钱100元，平均一斤水煮笋人工费0.5元；平均加工水电费0.1元/包；技术改造聘请技术员指导，共需2万元，平均一包需要0.4元；运输、搬运加上损耗，需要0.7元左右。这样一包水煮笋成本就要8元以上，还不包括厂房、机器设备折旧等费用。

姚心梅说，虽然亏一点，但为了让更多福州市民尝尝苦笋，亏本我们也要卖给海都读者。