榕城母子疑食物中毒1人身亡 家属怀疑毒源为北冬虫草

东南网-海峡都市报10月15日讯 (记者 练仁福 李熙慧 李大泽文/图) 福州郑女士一家在家用餐结束后，家中3人表现出“中毒”症状，在医院治疗期间，郑女士婆婆于12日上午死亡，她的老公则仍在ICU观察治疗。家属指认“凶手”为7日从福州鼓楼一大型超市购买的北冬虫草。目前，福州市、鼓楼区两级食安、工商、卫生、公安等部门均已介入调查，与郑家购买的同批次的北冬虫草产品已全被查封，多份样品已送检。

母亲已死亡儿子仍在ICU观察

昨日，记者在福建医科大学附属第一医院重症监护室门口见到了郑女士，她向记者回忆了过去的这几天，“事情发生得实在是太突然了”。

郑女士说，10月7日中午，她公公在超市购买了一盒北冬虫草（又称虫草花），8日晚上家里5人（郑女士夫妇、她公公婆婆、她小侄子）在家吃饭。“当晚就只有四道菜，北冬虫草炒肉片、空心菜、小黄鱼，还有笋干猪肉。当时北冬虫草炒肉片摆得离我婆婆和老公比较近，他俩吃得最多，我自己吃了两口。公公因为夹起来有点麻烦，小孩子则是尝了一下就说不好吃，立即吐了，因此我公公和小孩是一口也没有吃。”郑女士回忆说。

她介绍，9日上午，她夫妇俩、婆婆3人均出现肠胃不适，“我老公开始反胃、呕吐、拉肚子，人也乏力，婆婆也是同样症状，由于症状不是特别重，我们也都没有往坏处想。”郑女士说，家人开始误以为是急性肠胃炎症状，自己服了一些药，9日晚，她恢复正常。“10日上午，我婆婆出现昏迷，我们赶紧拨120送到了协和医院。”经过检查，她婆婆的肝功能受损严重，她老公在随后被要求做检查，检查数据显示两人表现一致。

由于ICU床位问题，郑女士婆婆转院至省立医院，她老公则转至附一医院治疗。“在协和时，医生就已经给我婆婆下了病危通知书，她整个人表现出神志不清，多脏器受损，淋血功能散失。”她说，12日11时，婆婆停止了呼吸。“目前根本不敢让老公知道妈妈已经不在了，我们现在就是希望他能快点好起来。”郑女士说。

据悉，目前郑女士的爱人已基本脱离生命危险。

同批次产品已被下架并送检

郑女士说，11日时，根据患者病情，协和医院的医生开始怀疑是食物中毒，立即向福州市卫生部门进行了电话报告。郑女士说，家属们也是这会才意识到吃坏东西了，而且家人一致的怀疑对象就是北冬虫草。

记者获悉，福州市卫生局11日晚赶到医院调查，随后向福州市食安办做了通报。通报中福州卫生局表示，3名病人临床症状相似，发病时间集中，共同餐次明确，停餐后无继发病例。根据上述临床症状和现场流行病学调查分析，初步判断此次疑似食物中毒，是食用北冬虫草而发生的疑似肝肾损害的中毒事件。

12日上午，郑女士婆婆死亡后，家属立即向公安部门报案，鼓楼区公安分局介入调查。

记者也从鼓楼区工商局获悉，该局12日上午即前往郑家购买北冬虫草的超市，将冷藏柜里20盒北冬虫草下架封存，并查知供货方为省内一家农产品企业。当日下午，工商人员前往该企业，查扣了存有业务、财务数据的电脑3台，并于当晚连夜前往新店镇该公司生产基地检查。鼓楼工商人员查明，企业产品销售渠道为福州多家大型连锁超市的28家门店，各超市货架上共计275盒被全部下架。

据悉，目前福州市、鼓楼区多部门介入事件调查。工商部门封存的样品、郑女士公公所购买的北冬虫草剩余的样品均送至省内相关机构检测，检测报告暂未做出。

涉事超市、农产品供货商均表示，目前事件仍在调查中，在官方未有正式结论前，他们不便做任何表态。

解疑

北冬虫草只是真菌 与冬虫夏草没关系

“虫草花，应该是冬虫夏草的花”、“这个很有营养，补肾”，昨日，记者在走访多家超市时，不少市民对北冬虫草具体是什么并不清楚，对其具体功效更是不明白。专家表示，北冬虫草其实也称虫草花，就是一种食用菌，与冬虫夏草不是一回事。

答疑一

是什么？虫草花是大型真菌

“虫草花，既不是虫也不是花，它属于大型真菌，和平时常见的香菇、金针菇是一类的。”福建师范大学生命科学学院刘剑秋教授介绍，北冬虫草是通过人工培育而成的，使用的也是培养基。培养基一般用玉米、豆类等谷物制成。

刘教授说，培养虫草花和种植其他真菌步骤类似，都是在培养基中先培养起来，就像种香菇一样，先把菌种种进去，40天左右就能长出来，颜色接近橘黄色。

“如果在成长过程中染到其他菌，也会长其他的蘑菇。”刘教授说。不过，这样的可能性比较小。刘教授说，现在很多人会把虫草花和冬虫夏草混淆起来，认为两种是相似或者一样的东西，其实是一种误解。虫草花属于大型真菌，而冬虫夏草比较复杂，是蛾科昆虫幼虫的身体内寄生了真菌，它具有真菌的部分，又有虫的部分，是两种的结合体。目前冬虫夏草只有野生，还没有人工种植成功的。

答疑二

怎么吃？“百搭菜”，无搭配禁忌

“一般来说，一些食物在搭配的时候有禁忌，而虫草花没有。”福建省二人民医院副院长张喜奎教授告诉记者，虫草花归类不属于保健品，也没有特殊功效，就是一种食品。

“虫草花与各种各样食用菌一样，它没有毒，而且它本身特点是性温和。”张副院长说，虫草花不热也不凉，一般人都可以吃，成分含有多糖素、蛋白质、虫草素、氨基酸，这些成分对身体也是有益的。

虫草花的吃法也比较多，类似一般真菌，煲汤、火炒都是可行的。张副院长说，很多市民把虫草花当成有药效的滋补品来食用，是不正确的。很多商家也有意地夸大了虫草花的功效，把它描述成一种有药效的滋补品，其实，它只是一种普通的食品，几乎没有治疗作用。

“虽说虫草花没有毒素，但是如果是发霉、染色，也可能会产生毒素。”他说，一旦发现霉变的食物，要及时丢弃，不要食用，以免引起中毒。

而对于冬虫夏草这一名贵中草药，张副院长也特别提醒，药虽好但是也不能随便吃。“如果身体没有虚症，食用了有药效的中草药，身体反而会不适。而且，吃药也不是越贵越好，要吃对症的药，不是一定要吃贵的药才有效果。”