榕城母子疑食物中毒1人身亡 家属怀疑毒源为北冬虫草

解疑

北冬虫草只是真菌 与冬虫夏草没关系

“虫草花，应该是冬虫夏草的花”、“这个很有营养，补肾”，昨日，记者在走访多家超市时，不少市民对北冬虫草具体是什么并不清楚，对其具体功效更是不明白。专家表示，北冬虫草其实也称虫草花，就是一种食用菌，与冬虫夏草不是一回事。

答疑一

是什么？虫草花是大型真菌

“虫草花，既不是虫也不是花，它属于大型真菌，和平时常见的香菇、金针菇是一类的。”福建师范大学生命科学学院刘剑秋教授介绍，北冬虫草是通过人工培育而成的，使用的也是培养基。培养基一般用玉米、豆类等谷物制成。

刘教授说，培养虫草花和种植其他真菌步骤类似，都是在培养基中先培养起来，就像种香菇一样，先把菌种种进去，40天左右就能长出来，颜色接近橘黄色。

“如果在成长过程中染到其他菌，也会长其他的蘑菇。”刘教授说。不过，这样的可能性比较小。刘教授说，现在很多人会把虫草花和冬虫夏草混淆起来，认为两种是相似或者一样的东西，其实是一种误解。虫草花属于大型真菌，而冬虫夏草比较复杂，是蛾科昆虫幼虫的身体内寄生了真菌，它具有真菌的部分，又有虫的部分，是两种的结合体。目前冬虫夏草只有野生，还没有人工种植成功的。